Søt urt forbudt uten grunn!

Fritt Helsevalgs Wenche Braaten har engasjert seg i kampen for, og retten til å velge den helt ufarlige planten stevia ("sukkergress") i stedet for hvitt sukker eller kunstige søtningsmidler. Vårt høye sukkerforbuk bidrar til overvekt, høyt blodtrykk, tannråte, diabetes og kronisk soppinfeksjon. Sukkerindustrien har mye å tjene på at Stevia er forbudt. Ifølge Professor og spesialrådgiver for Verdens Helseorganisasjon, Kaare Norum, er ingen negative bivirkninger påvist.

Planten Stevia Rebaudiana, inneholder søtstoffet steviosid som er mellom 70 og 400 ganger søtere enn sukker. Dette stoffet er helt naturlig, og har i motsetning til sukker og kunstige søtstoffer, ingen bivirkninger.. Foruten dette har steviosids glykemiske indeks på 0 noe som innebærer at den har 0 kalorier og dermed ikke påvirker blodsukkeret. Det stevia derimot inneholder er næringsstoffene krom, mangan, kalum, selen, silisium, jern , niacin, fosfor, riboflavin, tiamin, vitamin C, A og sink.

 Stevia

Hvorfor brukes så ikke stevia i stedet for sukker? Foruten at stevia ikke inneholder energi og dermed ikke egner seg i gjærbakst uten tilsetning av sukker, er det ingen grunn til at man ikke skulle bruke stevia, i det minste som et sunt tilskudd ved siden av vanlig sukker. Stevia brukes i Japan, Brasil, Mexico, Malaysia, Kina, Argentina og Korea, foruten at det er blitt brukt i flere hundre år av indianerene i Mellom-Amerika, uten dokumenterte bivirkninger. Stevia var lovlig i USA fram til 1995 da det ble forbudt av FDA (Food and Drug Administration) og i Norge fram til 2004 da det ble forbudt av Matilsynet som følge av et EU-direktiv. Jeg kjenner EUs føre-var-prinsipp, men kan egentlig ikke se at det er dokumentert noen skadevirkninger av stevia. sier kostholdsekspert Kaare Norum, se hans svar i siste nettmøte på NRK Schrödingers katt.

Grunnen til at steviaplanten ikke er lov å omsette som næringsmiddel er trusselen den utgjør mot sukker- og kunstig søtstoffsindustrien, det er mulig å ta patent på disse stoffene, men ikke på den naturlige stevia-planten, og dermed ligger det mye penger for denne mektige industrien, i å forhindre omsetning av stevia.

- Forskning viser klart at steviosid kan regnes som sikkert i bruk som søtningsmiddel og er velegnet for diabetikere, pasienter med Føllings sykdom (også kalt PKU fenylketonuri), og overvektige som ønsker å redusere vekten ved bruk av ikke kaloriske søtningsmidler. Det er heller ikke påvist noen allergireaksjoner ved bruk av stevia eller steviosider. Vi kan derfor ikke se at mattilsynets forbudslinje kan begrunnes faglig, særlig sett i lys av at dagens forbruk av hvitt sukker uansett er langt mer helseskadelig. Skulle noe forbys, måtte det vel være sistnevnte.
Ernæringsfysiolog professor Dag V. Polezynski.

Smutthull - du kan kjøpe Stevia lovlig i Norge!
Det er verdt å nevne at det kun er omsetning av steviosider, og stevia, til næringsbruk som er forbudt. Det er dermed lovlig å dyrke og omsette steviaplanten som pynte- plante i Norge. Du kan bestille frø og ha planten friskt hjemme eller i drivhis ved å bestille før. Leüthens Frø AS i Trondheim er en av de norske frøhandlerne som har Stevia-frø. Du kan bestille fra deres nettbutikk her. Ellers kan en også kjøpe pulveret (tørket ekstrakt) - som da ikke er for menneskebruk :) Medurt Pharma er et norsk firma som selger slikt pulver. Selskapet startet av en gruppe urtedyrkere som har drevet forskningsbasert urtedyrking i mange år. De var blant annet med på det ”store urteprosjektet” som startet i 1996, hvor Norsk Økourt var sterkt inne. Nettbutikken finner du her.

Kommentar fra Jan Klyve, styremedlem Fritt helsevalg, 20 Mar06:

Det er viktig å være klar over at stevia som søtningsmiddel (dvs uttrekk, steviosider) aldri har blitt forbudt, i følge Mattilsynet. I telefonsamtale nylig presiserte de at det ikke var noe forbud; saken var at det aldri er blitt tillatt.

Inntil vi fikk EUs regulativ for Novel Foods - og tilsvarende regelverk i Norge, var Stevia en del av guds gave til menneskene. Først nå er det slik at vår herres planter - og uttrekk derav - ikke er lovlige før de er tillatt.  Novel food regulativet spesifiserer hva som er lov.  

Dette er såkalt Napoleonistisk lovgivning, nemlig at alt er forbudt - sier "Napoleon" - inntil det er spesifikt tillatt.  En annen måte å se det på er at EU i sin reguleringsiver - og tydeligvis dyptfølge ønske om å beskytte oss forbrukere - har tatt Guds plass i naturen.

Den logiske konsekvens av dette ser vi i at i farlig Stevia (steviosider, uttrekk) ikke er tillatt, mens hvitt sukker og aspartame er tillatt.

Vil du lese mer om Novel Food reguleringen, finner du den her:

Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament and of the Council of 27 January 1997 concerning novel foods and novel food ingredients

 "Authorisation of novel foods and novel food ingredients is harmonised in the European Union (EU). Before they are placed on the market, these products must be proven to be safe in tests carried out by the European Food Safety Authority. Examples of these novel ingredients include phytosterols/phytostanols."

http://europa.eu.int/scadplus/leg/en/lvb/l21119.htm

Og når det gjelder EUs vitenskapelige siste (så vidt jeg vet) vurdering av steviosid - Opinion of the SCF on Stevioside as sweetener (adopted on 17/06/99) - så finnerdu den her: http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/out34_en.html   

Har Stevia forøvrig noen helse-verdi? Mye har vel vært sagt om dens mulige kreftbekjempede/reduserende/ helbredende potensiale, men har du lyst, så ta en kikk på  http://tsangenterprise.com/ og les om Stevia (pluss stangselleri) og blodtrykk. Her står bl.a. å lese: "A 1-year double-blind study of 106 individuals given stevia extract found  evidence of a significant reduction in blood pressure beginning at 3 months.¹ In the treated group, the average blood pressure at the beginning of the study was about 166/102. By the end of the study, this had fallen to 153/90. In contrast, no significant reductions were seen in the placebo group"

References1. Chan P, Tomlinson B, Chen YJ, et al. A double-blind placebo-controlled study of the effectiveness and tolerability of oral stevioside in human hypertension. Br J Clin Pharmacol. 2000;50:215–220

==================================================================

LES MER HER:
NRK Schrödingers katt har tatt opp saken
Stevia – vidunderplante eller helserisiko?
Mattilsynet advarer mot søtningsmiddel
European Stevia Center
www.stevia.net